7/8 + 14/15 + 21/22
DICEMBRE 2019
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SAN MARCO DEI CAVOTI
-BENEVENTO-
7/8 + 14/15 + 21/22
DICEMBRE 2019
SAN MARCO DEI CAVOTI
-BENEVENTO-

Il Croccantino

Basta un morso per lasciarsi conquistare dal dolce sapore del Croccatino. 
Un morso per assaporare un involucro di finissimo cioccolato fondente a cui si apre un cuore di mandorle, nocciole e zucchero. 

Il Croccantino, tipica specialità di origine sammarchese, è il fulcro della Festa del Torrone e del Croccantino: venite ad assaporarlo presso gli stand gastronomici in esposizione in occasione della kermesse o scoprite come il Croccantino nasce e si trasforma con i tour guidati presso le aziende produttrici.

La ricetta tradizionale, si mescola a nuove e gustosissime varianti messe appunto dalle aziende presenti in loco.

A fare da punto di forza all'ormai centenaria produzione dolciaria di San Marco dei Cavoti, oltre alla scelta accorta di ingredienti selezionati, sono l'amore e il rispetto della tradizione. 

La "cotta", ovvero l'impasto originario ancora non ricoperto di cioccolato, viene ancora steso a matterello dai maestri pasticceri delle aziende produttrici.

Perché il Croccantino non è solo una piccola prelibatezza tutta da mordere, ma un esperienza unica che vi condurrà fino al cuore del sapore!


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